إرشادات تحضير مائدة الطعام الخاصة بالإفطار وعيد الفطر

يعد شهر رمضان وعيد الفطر وقتاً مميزاً في حياة كل مسلم. إنه الوقت الذي يقوم فيه المسلم بفريضة الصوم يوميا والذي يليه وجبة إفطار مميزة في المساء حيث يلعب تحضير المائدة دورا هاماً جدا. لذلك، أود أن اشارككم بعض الإرشادات حول كيفية جعل مائدتكم تبدو أكثر تميزا لضيوفكم. 

يعتبر تقديم الطعام عند الإفطار وفي العيد بالأطباق المعتادة فكرة غير جيدة لأن تزيين الطاولة ووضع لمسات خاصة على أطباق المأكولات سيضفي شعوراً أكبر بالعيد. 

ستحتاجين لما يلي لمائدة العيد والإفطار الخاصة بك:

مفرش قطني.

مناديل.

شموع.

فانوس.

الكؤوس والأواني الزجاجية.

طقم سفرة.

أواني واطباق تقديم ملائمة.

أدوات للمائدة بحالة جيدة. 

تلعب الألوان والفكرة الرئيسية في التزيين دورا مهماً عند إعداد مائدة الطعام الخاصة بك. عليكي أولاً اختيار اللون والفكرة وبناءاً عليه يمكنك اختيار الأمور الأخرى.بدءا من مفرش الطاولة وأطباق التقديم والأواني، كلها يجب أن تتوائم مع الفكرة الرئيسية التي وضعتها في مخيلتك. ويتعين أن تتذكري أمرين دائماً وهما أن تتلائم الألوان والنقوش أو اختيار لون متباين للامور الأخرى والتي بدورها ستخلق لمسة مثيرة على طاولتك. حاولي أن تجعليها بسيطة ولا تبالغي بإضافة ألوان،تصاميم ونقوش كثيرة. 

ستجدين هنا  بعضا من الإرشادات لإعداد مائدتك:

اختاري مفرش طاولة جميل

يمكن لمفرش الطاولة الجميل أن يغير من هيئة طاولة السفرة لديك بشكل مثير للدهشة. يمكنك شراء مفرش جميل او يفضل أن تطلبي من أحد أفراد العائلة الذي يجيد الخياطة، ان يقوم بخياطة مفرش طاولة مميز لك. وكإضافة جميلة، يمكنك وضع مفرش صغير تحت طبق كل ضيف. السر في كل هذا هو ان تتلائم ألوان المفرش مع مفرش الطاولة ويفضل أن يكون أحدهما من القماش السادة. 

أما إذا اردتي ان تقومي بإعداد مائدة مميزة جداً، فيمكنك أن تشتري قطعة من القماش التقليدي ( خيامية) واستخدامها كمفرش للطاولة.

استخدمي مناديل من القماش وليس من الورق

يفضل دائماً استخدام المناديل المصنوعة من القماش عوضاً عن المناديل الورقية حيث أن الأخيرة تبدو رخيصة  كما أن المناديل المصنوعة من القماش تعطي لمسة من الرسمية على الطاولة. يمكنك استخدام المناديل من قماش مفرش الطاوله نفسه او يفضل استخدام ألوان متباينة لإظهار اللون بشكل أفضل. كما يمكن غسل هذه المناديل بالغسالة واستخدامها عدة مرات.

استخدمي الشموع كإضاءة خافتة

أن وضع الشموع كجزء من التزيين يجعل من إضاءتها الخافتة تضفي لمسة مميزة على الطاولة وأجواءً خاصة في المكان. يفضل اختيار الشموع بألوان تتناسق مع الألوان الأخرى على الطاولة.ويمكنكي إما وضع شمعة كبيرة في وسط الطاولة أو شموع صغيرة مقابل كل مقعد. كما يمكن وضع قاعدة كبيرة عليها الشموع في وسط الطاولة. تذكري دائماً ، أن تكون كلها متناسقة مع الفكرة الرئيسية لديكي.

أضيفي فانوساً

إن إضافة فانوس رمضان في وسط مائدتك، يعتبر فكرة جيدة. إن هذا المصباح هو رمز لانتهاء فترة الصوم وتحمل المرأة عادة هذا الفانوس كإعلان لحلول موعد تناول الإفطار سوياً.

لا تستخدمي الأواني الزجاجية العادية المتوفرة في مطبخك

احرصي على استخدام أفضل الكؤوس والأواني الزجاجية لديك عند إعداد مائدة طعام الإفطار والعيد الخاصة بك ولا تستخدمي الأواني الزجاجية العادية في مطبخك حيث تعتبر هذه الفترة دينية ومميزة جداً لأي مسلم. كما أنه من الأفضل عدم استخدام أواني ملونة  خاصة أنك تستخدمين  ما يكفي من الألوان  في مفرش الطاولة، المناديل والإكسسوارات. كل ذلك يعتمد على الفكرة الرئيسية في مخيلتك، ففي بعض الأحيان، تضيف الأواني الزجاجية الملونة رونقاً على الطاولة.

اختاري طقم السفرة الأفضل لديكي

يعتبراختيار طقم السفرة في غاية الأهمية عند إعداد مائدة الطعام فإما ان تضيف لمسة جميلة على الشكل العام للطاولة أو أن تظهرها بشكل سيء إذا كانت لا تتلائم مع ترتيبات الطاولة. يفضل دائما استخدام طقم سفرة بلون واحد إذا كان مفرش الطاولة عليه نقوش، كما يفضل استخدام طقم سفرة عليه نقوش إذا كان مفرش الطاولة سادة. في هذه المناسبات يفضل استخدام طقم سفرة مصنوع من البورسلاين الصيني بتصميم من الفضة أو الذهب. وتذكري دائما الفكرة الرئيسية التي ترتبين الطاولة بناءا عليها. يفضل استخدام أطقم السفرة ذات تصميم من الفضة أو الذهب  عند إعداد مائدة رسمية جدا، بينما يمكنك استخدام الأطقم الملونة إذا اردتي وضع لمسة غير رسمية على الطاولة.

استخدام أواني واطباق تقديم ملائمة

أحدى أهم الأمور في إعداد مائدتك وترتيبها، هي أواني وأطباق تقديم الطعام. يجب أيضا ان تتناسق هذه الأطباق والأواني  مع طقم السفرة واللمسات التي وضعتها على مائدتك.  ويمكن استخدام أواني وأطباق تقديم باللون الأبيض بحيث تتناسب مع كل شيء. وأرجو عدم وضع أواني وأطباق تقديم وطقم سفرة إذا كانت النقوش التي عليها مختلفة.

أدوات المائدة

أن استخدام أدوات المائدة يشابه استخدام الكؤوس والأواني الزجاجية. لا تستخدمي الأدوات الموجودة في مطبخك والتي تستخدمينها مع عائلتك بشكل يومي. بل احرصي على استخدام أفضل ادوات المائدة، كما يمكنك شراء طقم أدوات المائدة لتستخدميها في هذه المناسبات الخاصة. 

من المهم جدا ترك مساحة مناسبة. فلا تملئي طاولتك بكل الأواني التي ستقدمي فيها الطعام، بل احضريها فقط عند تقديم الطعام. وهذا يعني، إذا اردتي تقديم الوجبة الرئيسية، فما عليك سوى إحضار أطباق التقديم التي تحتوي على الوجبة الرئيسية. أما إذا كانت مساحة طاولتك لا تكفي، فيمكنك وضع أطباق التقديم على طاولة صغيرة شرط أن تكون على أرتفاع طاولة السفرة نفسه. 

أتمنى أن تستمتعوا في تحضير مائدة الإفطار والعيد وتستمتعوا بلحظات العيد المميزة مع العائلة والأصدقاء. 

عيد مبارك