تعتبر السلطات من الاطباق التي يمكن تناولها يوميا والتي تحتوي على مكونات طبيعية وملونة ترضي العين وتشبع الحواس. بدلا من السلطة التقليدية نقدم لك سلطة بمكونات طازجة ومغذية يمكنك تناولها كوجبة خفيفة متكاملة.
المكونات:
12 أونس كيس باستا
1 1/2 كوب كرات الموزاريلا أو شرائح الموزاريلا
2 طماطم، مقطعتان
2 كوب كرنب صغير مطبوخ على البخار، مقطع الى النصف
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام خل نبيذ أبيض
باقة ريحان للزينة
رشة ملح وفلفل
الطريقة:
1.في قدر متوسط، تسخن 6 اكواب من الماء حتى الغليان. يضاف الملح والباستا إلى الماء ويطبخ حتى تصبح الباستا نصف مطبوخة، حوالي ثمان دقائق. تصفى الباستا وتشطف وتوضع جانبا لتبرد.
2. عندما تبرد الباستا ، تخلطه مع الطماطم المقطعة، الجبن والكرنب الصغير. يضاف زيت الزيتون والخل والملح والفلفل. وتزين بالريحان !
