البوابة - تعتبر حلوى البريتزل المغطاة بالشوكولاتة المصنوعة في البيت، وجبة خفيفة رائعة مناسبة للحفلات أو كحلوى صحية للأطفال. تعلموا طريقة تحضيرها هذا الصيف.
البريتزل، المعروف باسم "بريزل" باللغة الألمانية، هو نوع من منتجات الخبز المخبوز الذي يتم لفه عادةً إلى شكل مميز يشبه العقدة. غالبًا ما يُنسب أصلها إلى ألمانيا، وتحديدًا إلى منطقة بافاريا، على الرغم من أن بداياتها الدقيقة محل جدل إلى حد ما. وهي نوع من الخبز المصنوع عادة من دقيق القمح أو الجاودار وبعض المكونات الأخرى، مثل الخميرة والسكر والملح والماء والزبدة.
حلوى البريتزل المغطاة بالشوكولاتة
المكونات:
1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو بيضاء أو مزيج
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
48 قطعة من البريتزل الصغيرة
¼ كوب قطع الشكولاتة الملونة
التعليمات:
- ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- ضعي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء آمن للميكروويف. ضعي الوعاء في الميكروويف على فترات 30 ثانية.
- قومي بتحريك الشوكولاتة بين كل 30 ثانية حتى تذوب جميع الرقائق. استمري في التقليب حتى تذوب القطع المتبقية.
- استخدمي شوكة لتغليف كل قطعة بريتزل في خليط الشوكولاتة المذابة. ثم اضغطي عليها برفق على جوانب الوعاء حتى تتساقط معظم الشوكولاتة الزائدة.
- استخدمي شوكة ثانية أو عود أسنان لتحريك كل قطعة بريتزل على صينية الخبز المبطنة. زيني البريتزل بقطع الشوكولاتة الملونة.
- إذا كنت ترغبين في رش طبقة أخرى أو لون آخر من رقائق الشوكولاتة المذابة في الأعلى، اغرفي الشوكولاتة المذابة في كيس قابل لإعادة الإغلاق في الفريزر بحجم ربع لتر. قومي بقص زاوية صغيرة جدًا من الكيس لعمل ثقب ثم اضغطي على الكيس لرش الشوكولاتة فوق البسكويت المملح.
- قومي بتبريد جميع القطع حتى تصبح الشوكولاتة صلبة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نخرجها من القالب ونحفظها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.
المصدر: feelgoodfoodie.net
اقرأ أيضاً:
تاكو الدجاج بالصلصة الخضراء وجبن الماعز
فطيرة الراعي بلحم الضأن المفروم والتوابل اللبنانية
