في حين وجد الباحثون في جامعة بريستول البريطانية، أن الرجال الذين يعملون ضمن فرق للعمل يشعرون بتوتر أقل بعد استمتاعهم بتناول كمية من الكافيين.
ولاحظ الخبراء أن الكافيين يزيد بالفعل الشعور بالتوتر أثناء أداء المهمات الوظيفية، مشيرين إلى أن تأثير هذه المادة على الأداء يعتمد على نوع العمل وإذا ما كان الموظف يعمل بمفرده أو ضمن فريق.
وحول مضار المبالغة في شرب القهوة بشكل عام، فقد حذر الباحثون في المركز الطبي بجامعة دوك الأميركية من أضرار تناول القهوة حتى في الصباح، حيث أشاروا إلى أن فنجانا من القهوة قد يضخم الإحساس بالتوتر ويزيد من الضغط النفسي طوال النهار، وحتى وقت النوم.
هذا فيما يتعلق بقهوة الصباح، أما قهوة الظهيرة وحسب ما أشارت دراستان حديثتان إلى أن القهوة يمكن أن تسبب اضطرابا في النوم حتى بعد ساعات من شربها، ونصحت بعدم شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين عند منتصف النهار لمن يرغبون في نوم هادئ.
ويقول موريس أوهايون من مركز بحوث اضطرابات النوم في جامعة ستانفورد في كاليفورنيا إن الجسم قد يستغرق ساعات ليتخلص من الكافيين.
وتوصلت دراسة أجراها باحثون متخصصون إلى أن الكافيين يعطل تدفق هرمون الميلاتونين في المخ والذي يؤثر على أنظمة النوم والاستيقاظ، وأن مستويات هرمون الميلاتونين عند متناولي القهوة في المساء تكون نصف مستوياته لدى هؤلاء الذين يتناولون مشروبات منزوعة الكافيين.
ولن تساعد هذه النتائج كثيرا الأشخاص الذين لا ينامون نتيجة للصداع الناجم عن التوتر، فقد ذكرت دراسة أجرتها مجلة نيو ساينتست أن الكافيين يزيد من فاعلية علاج الإيبوبروفين المستخدم لعلاج الصداع.
والجدير ذكره أنه واستناداً للعديد من الدراسات التي أجريت في هذا المجال فقد تبين أن تناول القهوة يؤدي لاضطراب كيميائية الجسم بسبب تأثيراتها الضارة على الغدد ومن جراء ذلك تزداد الإصابة بالأمراض الانحلالية وقرحة المعدة والاضطرابات الهضمية، وتزداد عصبية الإنسان.
وتؤثر القهوة على شهية المرء تجاه الطعام ويصاب أيضاً بالصداع والقلق والاكتئاب وتسرع دقات القلب وارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى ذلك فإن القهوة تقضي على فيتامين سي في الجسم.
وبشكل عام يمكن القول أن القهوة ينبغي تناولها باعتدال بحيث لا تتجاوز عدد فناجين القهوة ثلاثة فناجين باليوم، فهي مشروب منبه لا يملك أي قيمة غذائية وإذا ما زادت كميتها المتناولة في اليوم فإنها تضعف الجسم وتؤدي لاضطراب نشاط الغدد وتزداد بذلك الإصابة بالأمراض الانحلالية المختلفة كالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض التي تهدد صحة الإنسان._(البوابة)
