الزيتون الأخضر من الأطعمة الصحية الغنية بالقيم الغذائية، ويحتل مكانة مهمة في نظام الحامل الغذائي، خاصة في بداية الشهور الأولى من الحمل، فهو مصدر غني بالدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن التي تدعم صحة الأم وتعزز نمو الجنين بشكل سليم، وكما أن تناوله بكميات معتدلة بشكل يومي يساهم في تقوية المناعة، وتحسين عملية الهضم، والمساعدة في تكوين خلايا الجنين بشكل صحي.
إضافةً إلى ذلك، يُعد زيت الزيتون من أفضل الزيوت الصحية، ويتنوع بحسب الطعم والرائحة ومستوى الحموضة، ويتميز الزيتون الأخضر بفوائد خاصة تعود بالنفع على الحامل في بداية الحمل.
الزيتون الأخضر في بداية الحمل: كنز غذائي لصحة الأم والجنين
- يحتوي الزيتون الأخضر على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في دعم نمو دماغ الجنين وتكوين أعضائه الحيوية بشكل صحي.
- يساعد الزيتون على تنظيم مستويات الكوليسترول وضغط الدم، ما يقلل من خطر المشكلات القلبية خلال فترة الحمل.
- يحتوي على فيتامين E والبوليفينولات، التي تحمي خلايا الجسم من الالتهابات وتحافظ على صحة الجلد وتعزز المناعة.
- يساعد تناول الزيتون الأخضر في تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يخفف من الانتفاخ والإمساك الشائعين في الأشهر الأولى من الحمل.
- يدعم الزيتون الأخضر قوة عظام الأم ويساعد في نمو هيكل الجنين العظمي بشكل سليم، بفضل احتوائه على الكالسيوم والفسفور.
- يساعد الزيتون الأخضر في تقليل الرغبة في تناول الوجبات غير الصحية، مما يدعم زيادة وزن يكون متوازنة خلال فترة الحمل.
- يعتبر مصدر مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء، مما يقي من فقر الدم الذي قد تواجهه بعض الحوامل في بداية الحمل.
فوائد الزيتون الأخضر بشكل عام
- يحتوي الزيتون الأخضر على نسبة عالية من الماء تتراوح بين 75% و80%، و10–15% من الدهون الصحية.
- يحتوي على حوالي 59 سعراً حرارياً لكل حبة.
- يعتبر الزيتون الأخضر مصدر جيد للمعادن المهمة مثل الحديد، الكالسيوم، والنحاس، التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
- غني بالألياف الغذائية التي تدعم عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي الزيتون الأخضر على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على دعم صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.
- تناول الزيتون بشكل منتظم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 28%، وقد يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي.
- يعتبر وجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات والخضروات والمكرونة، كما يمكن الطهي به لإضفاء نكهة لذيذة على الأطعمة.
