مخلل الكيمتشي الكوري بالملفوف والزنجبيل، وصفة مخلل من المطبخ الكوري، تعتبر من الوصفات التقليدية، والاطباق الأساسية لكل الوجبات، يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات مختلفة لأن الخضار ملائمة جداً لهذا النوع من المخلل. الكيمتشي له طعم حامض ومالح ولذيذ وغالبًا ما يكون حارًا. ويعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ وفيتامين سي. الكيمتشي مليء بالبيتا كاروتين والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الحالات الصحية الخطيرة مثل السكتة الدماغية ...