24 طبق شهي يمكنك تحضيره في المقلاة الهوائية

البوابة - هل اشتريت للتو المقلاة الهوائية التي لا زالت تلقى رواجاً كبيراً في عالم الطبخ الحديث، ولكنك لا تعرف ماذا يمكنك أن تحضر بها؟ في الحقيقة هناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها في المقلاة منها وجبات للفطور والغداء والعشاء وحتى الحلويات، فالمقلاة الهوائية ليست فقط لقلي البطاطا أو تحمير الدجاج، هناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكنك إعدادها في المقلاة الهوائية والاستفادة من فوائدها الصحية. 

تعمل مقالي الهواء باستخدام مزيج من حرارة الحمل الحراري والمروحة لتوزيع الهواء الساخن حول الطعام. يؤدي هذا إلى إنشاء "تفاعل ميلارد"، وهو عملية كيميائية تؤدي إلى تحمير الطعام وتقطيعه. تحتوي مقالي الهواء عادةً على سلة توضع داخل الوحدة. يتم وضع الطعام في السلة ويدور الهواء الساخن حوله، مما يؤدي إلى طهيه بالتساوي من جميع الجوانب. تتطلب المقالي الهوائية كمية قليلة جدًا من الزيت، أو لا تتطلب أي زيت على الإطلاق، لطهي الطعام. وذلك لأن الهواء الساخن المنتشر حول الطعام يساعد في تكوين قشرة مقرمشة.

تعتبر المقالي الهوائية طريقة طهي صحية أكثر من القلي العميق التقليدي، لأنها تقلل من كمية الدهون والسعرات الحرارية في الطعام. كما أنها طريقة طهي أكثر ملاءمة، لأنها سهلة الاستخدام والتنظيف.

24 طبق شهي يمكنك تحضيره في المقلاة الهوائية

فيما يلي بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المقلاة الهوائية:

الإفطار

1. بيض بنديكت 
2. هاش براونز
3. فطائر البيض باللحم المقدد  
4. بوريتوس 
5. فطائر بانيك

الغداء

1. كاساديلاس
2. سندويشات الجبن المشوية 
3. ناجتس الدجاج 
4. ناجتس السمك 
5. فلافل 

العشاء

1. سمك السلمون 
2. صدر دجاج 
3. شريحة لحم الستيك
4. كرات اللحم

الوجبات الخفيفة

1. رقائق البطاطا الحلوة 
2. رقائق كالي 
3. فشار 
4. رقائق الكوسا
5. أصابع الموزاريلا 

الحَلوَى

1. دونات 
2. رقائق التفاح 
3. كوكيز 
4. براونيز 
5. تشيز كيك بايتس

فيما يلي وصفة لوجبة خفيفة شهيرة في المقلاة الهوائية: 

رقائق البطاطا الحلوة:

المكونات:
1 حبة بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

التعليمات:

1. قم بتسخين المقلاة إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء، ضعي شرائح البطاطا الحلوة مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
3. ضعي شرائح البطاطا الحلوة في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية.
4. تقلى في الهواء لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الرقائق ذهبية اللون ومقرمشة.

هذه مجرد بعض الأفكار لتبدأ بها. هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكنك إعدادها في المقلاة الهوائية، إذا كنت ترغب في المزيد أكتب لنا واخبرنا.  

اقرأ أيضاً:

أسهل 8 وصفات باستخدام الميرانغ

4 وصفات يونانية باستخدام جبن الفيتا