يُعتبر اختيار وجبة السحور خطوة أساسية لمرضى السكري خلال شهر رمضان، لأنها الوجبة التي تُحدد استقرار مستوى السكر في الدم طوال ساعات الصيام، فالسحور المتوازن لا يمنح فقط طاقة مستدامة، بل يقلّل من خطر الارتفاع أو الانخفاض المفاجئ في السكر، مما يساعد على تجنّب الشعور الشديد بالعطش أو الإرهاق خلال النهار. لذلك، التخطيط الذكي لهذه الوجبة هو مفتاح صيام أكثر أمانًا وراحة.
ما هو السحور المناسب لمرضى السكري؟
يمنح اختيار سحور ذكي ومتوازن لمريض السكري فرصة لصيام أكثر أمان واستقرار، ويجعل الشهر المبارك والفضيل تجربة روحانية وصحية في آنٍ واحد، السحور المثالي لمريض السكري يجب أن يكون متوازنًا ومتكاملاً غذائي ويرتكز على ثلاثة عناصر أساسية:
البروتين
يساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول ويبطئ امتصاص السكر في الدم، أمثلة مناسبة:
- البيض المسلوق
- الأومليت بزيت خفيف
- الزبادي
- اللبن قليل الدسم
- الجبنة البيضاء قليلة الملح
- حفنة مكسرات نيئة غير مملحة
الكربوهيدرات المعقدة
يعتبر الكربوهيدرات مصدر طاقة بطيء الامتصاص يحافظ على ثبات مستوى السكر، مثل:
- خبز الحبوب الكاملة
- الشوفان
- البرغل
- الألياف
- تُبطئ امتصاص الجلوكوز وتحسّن استقرار السكر.
أمثلة:
- الخضار الطازجة (خيار، خس، طماطم)
- بذور الشيا أو الكتان
- ثمرة فاكهة كاملة (وليس عصيراً)
مثال عملي لسحور متوازن
- بيضتان مسلوقتان
- شريحة خبز حبوب كاملة
- طبق خضار طازجة
- كوب زبادي قليل الدسم
- حفنة مكسرات
- ماء بكميات كافية.
ماذا يجب تجنّبه في السحور؟
- الحلويات والمخبوزات البيضاء
- الخبز الأبيض
- الأطعمة المالحة جداً (مثل المخللات واللحوم المصنعة)
- العصائر المحلاة والمشروبات السكرية
نصائح إضافية مهمة عند تناول السحور
- يفضل تأخير وجبة السحور قدر الإمكان قبل الفجر.
- يجب شرب الماء تدريجيًا وليس دفعة واحدة.
- مراقبة مستوى السكر بانتظام وكل يوم حسب إرشادات الطبيب.
- استشارة الطبيب لتعديل جرعات الدواء أو الإنسولين إذا لزم الأمر.
