أطباق رمضانية: لقيمات بالهيل والزعفران

طبق شهي ومشهور في الخليج العربي، مكوناته سهلة ومتوفرة في كل مكان ويمتاز بنكهة الهيل والزعفران الشهية.

المقادير :

2 كوب دقيق + رشة ملح

2 ملعقة كبيرة حليب مجفف

2 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيره سكر - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم

¼ ملعقة صغيرة زعفران

½ كوب لبن رائب

1 كوب ماء دافئ

قطر أو شيرة

الطريقة :

توضع المكونات كلها في العجانة الكبيرة وتخلط جيدا.

تترك العجينة لتتخمر من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

نحضر مقلاة ونحمي الزيت ثم تصب اللقيمات ثم نرفعها وتوضع في المصفاة.

تقدم مع القطر أو دبس التمر وتزين بالفستق .