يُعد القلب والشرايين من أهم أعضاء الجسم التي تتحكم في صحة الإنسان وحيويته، والحفاظ عليها يبدأ من أسلوب الحياة السليم والتغذية المتوازنة. تلعب بعض الأطعمة دورًا رئيسيًا في دعم صحة القلب، إذ تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتقليل الالتهابات، وتنظيم ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم. من خلال إدراج هذه الأطعمة بشكل منتظم في النظام الغذائي، يمكن تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بها، مع الاستمتاع في الوقت نفسه بنكهة لذيذة وفوائد غذائية عالية.
قائمة بأبرز أطعمة مفيدة للقلب والشرايين
فيما يلي قائمة بأبرز الأطعمة المفيدة للقلب والشرايين، مع شرح مختصر لفوائدها:
1. الأسماك الدهنية مثل السلمون، السردين، الماكريل، التونة، لأنها غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل التهابات الشرايين وتقوية القلب.
2. المكسرات والبذور مثل اللوز، الجوز، الكاجو، بذور الشيا، بذور الكتان، فهي تحتوي على دهون صحية غير مشبعة وألياف، تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة الشرايين.
3. الحبوب الكاملة مثل الشوفان، القمح الكامل، الأرز البني، الكينوا، لأنها تساعد على تقليل الكوليسترول الضار وتحافظ على مستوى السكر في الدم، مما يحمي القلب من الأمراض.
4. الخضار الورقية الداكنةمثل السبانخ، الكرنب، الجرجير، البروكلي، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وتساعد على تقوية الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
5. الفواكه الطازجة مثل التوت، البرتقال، التفاح، الرمان، العنب، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين C، وتساعد على تقليل الالتهابات وحماية الشرايين.
6. البقوليات مثل العدس، الفاصولياء، الحمص، الفول، لأنها تعتبر مصدر غني بالألياف والبروتين النباتي، تساعد على خفض الكوليسترول وتحافظ على صحة القلب.
7. الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون البكر، زيت الأفوكادو، فهذه الزيوت تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تقلل من خطر تصلب الشرايين وتحسن صحة القلب.
8. الثوم والبصل يحتويان على مركبات تقلل ضغط الدم والكوليسترول وتحمي الشرايين من الالتهابات.
9. الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على الفلافونويد الذي يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم، بشرط أن تكون بنسبة كاكاو ≥70% وبتناول معتدل.
10. الشاي الأخضر يعتبر غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الكوليسترول الضار وتحسن صحة الأوعية الدموية.
