تُعتبر الكستناء المشوية من أكثر الوجبات الشتوية شهرةً، حيث يفضلها الكثيرون لطعمها الغني واللذيذ وقوامها الطري من الداخل. يمكن تحضيرها بسهولة في الفرن دون الحاجة إلى أدوات معقدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو التسلية العائلية في أيام البرد. كما تُعرف الكستناء بفوائدها الصحية، فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والمغنيسيوم، مما يدعم الجهاز المناعي والهضم ويمنح الجسم طاقة طبيعية طوال اليوم.
فوائد الكستناء للجهاز الهضمي
الكستناء طعم شتوي لذيذ، يحمل فوائد كبيرة للجهاز الهضمي بفضل تركيبها الغني بالألياف والمواد المغذية، ومن الأفضل تناول الكستناء مشوية أو مسلوقة بدل المقلي لتجنب الدهون الزائدة التي قد تثقل المعدة وتؤثر على الهضم، فيما يلي إليك أهم الفوائد:
- تحسين حركة الأمعاء لأنها تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- تعزيز صحة القولون لأنها تحتوي على الألياف وتعمل كـ غذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة القولون ويقلل من التهاباته.
- تناول الكستناء بكميات معتدلة قد يساعد على تقليل مشاكل الغازات، لأنها تهضم بسهولة مقارنة ببعض المكسرات الزيتية الأخرى.
- تساعد على التحكم في مستويات السكر مما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، وهذا مفيد لصحة الجهاز الهضمي بشكل غير مباشر.
- تعتبر الكستناء خفيفة نسبيًا على المعدة مقارنة بالمكسرات الأخرى الدهنية، مما يجعلها خيار مثالي وجيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة أو صعوبة الهضم.
