أطباق صحية: فريتاتا الهليون

وجبة فطور مثالية ومتكاملة غنية بالفيتامينات المفيدة والشهية.

المكونات :

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

1/3  كوب كراث مفروم

½ ملعقة صغيرة ملح

1 علبة هليون صغير، مقطعة

6 بيض كبير

1 كوب غرويير أو الجبن السويسري

الطريقة :

تسخن الزبدة على حرارة متوسطة في مقلاة. يضاف الكراث ويطهى مع التقليب. يضاف البصل، ويقلب لمدة حوالي 3 دقائق. يضاف الهليون، وتخفض الحرارة إلى متوسطة- منخفضة، يطهي الطعام، ويغطى لمدة 3 دقائق.

يصب البيض في المقلاة ويطهى حتى ينضج تقريبا، حوالي 2 دقيقة. اثناء الطبخ، يسخن الفرن.

يرش الجبن على البيض ثم يوضع في الفرن حتى يذوب الجبن من 4-6 دقائق. يخرج من الفرن مع قفازات الفرن وتقطع شرائح الفريتاتا ثم تقدم مع الخبز المحمص.