يُعتبر ستيك الدجاج من الأطباق العالمية المشهورة التي تمتاز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن إعداده بالدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، وهو خيار مثالي لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية مثل حمية الكيتو أو الحميات المخصصة لخسارة الوزن، لكونه غني جداً بالبروتين وقليل الدهون عند تحضيره بطريقة صحيحة، نستعرض فيما يلي طريقة عمل ستيك دجاج صحي وشهي، يمكن تقديمه إلى جانب الخضار السوتيه أو السلطات:
طريقة تحضير ستيك الدجاج الصحي
يعتبر طبق ستيك الدجاج الصحي وجبة خفيفة، صحية، ومثالية لكل من يبحث عن طعام لذيذ دون الشعور بالذنب:
المقادير:
- 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم
- ملعقة حجم كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو
- ملعقة حجم صغير من البابريكا المدخنة
- ملعقة حجم صغير من الثوم البودرة
- ملعقة حجم صغير من الزعتر
- نصف حجم ملعقة صغير من الملح
- فلفل أسود مطحون "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
- أولاً يوضع الدجاج في طبق يكون مناسب للفرن.
- ثم يُتبل الدجاج مع زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو، والبابريكا المدخنة، والزعتر، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود.
- ثم يُقلب الدجاج جيدًا باستخدام ملقط أو باليدين حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي وتغلف القطع من جميع الجهات.
- ثم قم بادخال ستيك الدجاج إلى الفرن الساخن.
- ثم يُخبز لمدة تتراوح بين 15 و25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- ثم يُخرج الدجاج من الفرن ويُغطى.
- ثم يُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق تقريباً قبل التقديم.
- وأخيراً يُقطع ستيك الدجاج إلى شرائح ويُقدم بجانب السلطات أو الأطباق الجانبية المتنوعة حسب الرغبة، وصحتين وعافية.
