السحلب الأردني من أشهر المشروبات الصحية الساخنة في فصل الشتاء، وتعتبر رمز للدفء والراحة في ليالي الشتاء الباردة، يتميز السحلب بقوامه الكثيف وطعمه اللذيذ وغني بالفوائد الكثيرة، ويعتمد على مقادير بسيطة ومتوفرة مثل الحليب، والنشا، وماء الورد، ويزين عادة بالمكسرات المفرومة والقرفة.
طريقة تحضير السحلب الأردني بطريقة شهية
سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير السحلب بسهولة وبساطة، ويفضل تناول هذا المشروب معظم الناس بمتعدد الأعمار، سواء صغار أو كبار:
المقادير:
- كوبان من الماء.
- 4 ملاعق حجم كبير من حليب البودرة.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقة حجم كبير من ماء الزهر.
- 30 غراماً من القرفة الناعمة.
- 50 غراماً من الفستق الحلبي.
- 2 ملعقة حجم كبير من السكر.
- 3 حبات من المستكة المطحونة.
- 50 غراماً من جوز الهند.
طريقة تحضير السحلب الأردني بطريقة شهية
- أولاً يوضع النشا في كوب من الماء الفاتر.
- ثم يحرك باستمرار ليذوب تماماً.
- ثم يذوب الحليب مع الماء المتبقي في قدر حجم متوسطة على النار.
- ثم يضاف له السكر والمستكة ويخلط جيداً.
- ثم يضاف له محلول النشا مع التحريك الجيد والمستمر.
- ثم يضاف إليه ماء الزهر ويترك المزيج حتى يغلي.
- وأخيراً، يسكب السحلب في أكواب خاصة للتقديم ويزين بالقرفة والمكسرات ويقدم ساخناً، وصحتين وعافية.
