أطباق إحتفالية: سلطة البيض والأفوكادو لعيد الفصح المجيد

سلطة صحية وشهية يمكن تقديمها في أول أيام العيد كاضافة جانبية مميزة.

المكونات:

1 أفوكادو متوسطة الحجم، مقشرة

2 ملعقة طعام (30 مل) من المايونيز، أو لبن الزبادي اليوناني

1 ½  ملعقة شاي (7 مل) من عصير الليمون

4 بيض مسلوق جيدا، مقشر ومفروم

1 ساق كرفس متوسطة الطول، مفرومة فرما ناعما (حوالي 3 ملاعق كبيرة)

1 ملعقة طعام (15 غرام) من الثوم المعمر المفروم والبقدونس أو الشبت

ملح وفلفل أسود، حسب الذوق

الطريقة:

تهرس الأفوكادو، يخلط المايونيز وعصير الليمون معا في وعاء متوسط الحجم.

يضاف البيض، والكرفس والثوم المعمر.

يتبل بالملح والفلفل.

تقدم فورا على الخبز أو في أوراق الخس.