أطباق صحية: طاجن البيض والسجق

فطورك جاهز وساخن من الفرن. طاجن البيض والسجق طريقة رائعة لتناول فطور غني بالمكونات الصحية.  

المكونات:

½  كوب سجق مفتت

4 بيضات

4 ملاعق طعام الحليب مع الكريمة

3 طماطم كرزية

2 ملاعق طعام من جبنة البارميزان الطازجة

أوراق ريحان أو كزبرة للزينة

ملح وفلفل

1 ملعقة طعام من الزبدة

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت.

توضع 2 ملعقة من الحليب والكريمة في اكواب الفرن المدهونة بالزبدة جيدا.

توضع 2 بيضة في كل كوب ثم تضاف بضع شرائح من الطماطم وجبن البارميزان. وترش بالريحان الطازج.

تتبل بالقليل من الملح والفلفل وتطهى في الفرن من 10-12 دقيقة أو 15 دقيقة لبيض أشد صلابة. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.