أطباق صحية: شوربة المأكولات البحرية السريعة

طبق مميز يحتوي على نكهات متنوعة من المأكولات البحرية.  يمكنك اضافة الأصناف التي تفضلينها.

المقادير:

1 ملعقة من الزبدة

بصلة متوسطة مفرومة ناعم

2 حص ثوم مفروم

¼  ملعقة زنجبيل

250 جرام جمبري متوسط

250 جرام حبار (سبيط)

250 جرام سمك فيليه

250 جرام لحم سرطان البحر

ملح وفلفل اسود

كمون وبهارات

عود كرفس

الطريقة:

تنظف المأكولات البحرية جيداً ويقطع الحبار، ولحم سرطان البحر، والسمك إلى مكعبات متوسطة.

تسخن مقلاة عميقة وتسخن الزبدة ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم المفروم.

يضاف الجمبري إلى البصل أولاً ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم تضاف باقي قطع المأكولا البحرية وتقلب جيداً، وأخيراً تضاف مكعبات السمك وتقلب جيداً لمدة دقيقتين.

يضاف الماء والبهارات وتترك حتى قبل النضج مباشرة يضاف الكرفس وتقدم ساخنة مع الخبز.