تعلمي طريقة تحضير سمك السلطان ابراهيم الأحمر اللذيذ والهش...
المكونات:
1 كيلو سمك سلطان إبراهيم
1 كوب من الدقيق
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كمون
زيت للقلي
الطريقة:
ينظف السمك ويغسل ويصفى.
يخلط الدقيق مع الملح والكمون في طبق واسع.
تغمس كل سمكة من الجهتين بالدقيق حتى تغطى بالكامل.
توضع كل سمكة على حدة.
يوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة .
يجب ان يحمى الزيت جيدا. ثم تغمر كل سمكة بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
يقدم مع السلطة أو صلصة الطحينة.
