سلطة الباذنجان الحامضة

سلطة الباذنجان الحامضة

المكونات:

½ باذنجان مشوي

½ طماطم

½ بصل

¼ كوب بقدونس

4 ملعقة كبيرة عصير حامض

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح

الطريقة:

يقطع الباذنجان الى مكعبات ويوضع في الصحن.

تفرم الطماطم والبصل وتوضع في صحن التقديم.

يضاف البقدونس.

لعمل الصلصة يخلط الملح، عصير الحامض وزيت الزيتون ويضاف على السلطة عند التقديم.