تعلمي طريقة صنع خبز الروتي الشهي

نقدم لك اليوم وصفة شهية وسهلة لصنع الخبز في المنزل من دون الحاجة الى فرن أو مكونات معقدة انه خبز الروتي الهندي الشهي

المكونات:

1 كوب طحين متعدد الاستعمالات

1 كوب طحين القمح الكامل

ملح حسب الذوق

1 ملعقة كبيرة زيت

حليب أو ماء لصنع العجينم 1.5 كوب

طحين الارز ½ كوب للعجن

الطريقة:

تصنع العجينة الطرية عن طريق مزج المكونات معا لمدة 3-4 دقائق.

تغطى العجينة بقطعة قماش رطبة من 1-2 ساعة.

تلف العجينة على شكل كرات صغيرة ثم تفرد باستخدام البوري أو العصا الاسطوانية الخشبية(الشوبك).

تدهن الرقائق بالزيت على كل جانب ثم ترش بطحين الارز.

توضع الاقراص فوق بعضها لتعديل الحواف لتصبح ذات حجم متناسق.

ترقق العجينة أكثر باستخدام الشوبك.

تسخن مقلاة عميقة على درجة حرارة ساخنة ثم توضع الاقراص في المقلاة واحدا تلو الاخر حتى يتحمر كل جانب جيدا.

توضع الاقراص الساخنة في طبق تقديم وتغطى بقماش جاف لحين موعد التقديم.