يحتاج الصائم في السحور الى اطباق خفيفة وغنية بالمواد المغذية ليعوض فترة الصيام الطويلة التي مر بها ويحافظ على عمل المعدة والامعاء بشكل فعال، ويعتبر الحليب من أفضل الاطعمة التي تناسب الصائم خلال هذه الفترة.
المكونات:
1/2 كوب جوز مقطع
1/2 كوب كريمة خفق
1 علبة حلوى أو فطيرة شوكولاته بيضاء فورية
2 كوب حليب
3 ملاعق طعام عصير قيقب صافي (إختياري) Maple syrup
1 كمثرى متوسطة، مقطعة بشكل رقيق
1/3 كوب عصير القيقب الصافي
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. توضع قطع الجوز المفروم على صينية وتحمص من 5 إلى 10 دقائق.
2. في هذه الأثناء، في وعاء خلط متوسط ومُبرد تخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة؛ ثم يوضع جانبا. تحضر حلوى البودينغ أو المهلبية حسب التعليمات، باستعمالُ 2 كوب من الحليب. إذا رغبت، امزج 3 ملاعق طعام من عصير القيقب. تقلب الكريمة مع مزيج البودينغ.
3. يقسم خليط الحلوى على اربعة صحون حلوى. تزيين بشرائح الكمثرى. في وعاء صغير أخر يخلط الجوز المحمص و1/3 عصير القيقب. تزيين الاطباق بالخليط فوق شرائح الكمثرى والحلوى.
