يعتبر السلمون من اشهى الاطباق البحرية والصحية فهو يحتوي على نسبة دهون اقل ونسبة احماض دهنية اوميغا -3 أكثر، كما أنه يناسب الاطفال لسهولة أكله وخلوه من الشوك الصغير.
طبق السلمون:
المكونات:
1/2 اونس خل بلسميك
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة عسل
3 1/2 اونس سلمون فيليه
الطريقة:
يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت. تخلط المكونات جيدا وتصب في وعاء. تثقب السمكة بالشوكة وتوضع في الوعاء. تدهن السمكة بالتتبيلة والعسل. باستخدام الرف العلوي من الفرن، تخبز السمكة من 3 – 4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.
طبق البطاطا:
المكونات:
1 بطاطا متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة جبن بارمجان
1 ملعقة صغيرة اوراق الزعتر الجافة
الطريقة:
يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت. لتحضير البطاطا تقطع الى ارباع تقريبا 6 ارباع. تدهن بالفرشاة بزيت الزيتون، وترش بجبن البارمجان والزعتر. توضع البطاطا على صينية الخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع السمك.
