أطباق رمضانية: الروبيان مع البازلاء الثلجية

طبق جانبي شهي ومغذي، يمكن تقديمه مع طبق السمك المشوي في الفرن.

المكونات:

1 ملعقة صغيرة زيت

3/4 باوند روبيان كبير منظف

1 حص ثوم صغير، مثروم

1 كوب بازلاء ثلجية مقطعة

1/4 كوب اوراق البقدونس الطازجة والمقطعة

2 بصلة خضراء، مقطعة الى شرائح

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (1/2 ليمونة)

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة توضع كمية الزيت وتسخن على درجة حرارة متوسطة. يضاف الروبيان والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. تضاف البازلاء الثلجية وبقية المكونات الباقية؛ ويترك على النار لمدة 30 ثانية إضافية. يقدم مع الارز أو المعكرونة الصينية.