أطباق رمضانية: شوربة الجمبري

الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة والصحية والتي يمكن أن تقدم على مائدة الافطار بطريقة انيقة ومشهية.

المقادير:

2 كوب مرق الدجاج.

2 كوب مرق اللحم البقري.

2 كوب كونسوميه الجمبري.

كوبين ونصف من الجمبري المجمد، مذوبة.

ملعقة صغيرة من الشبث الطازج.

ملح وفلفل حسب الذوق.

ملعقتي طعام من شرائح البصل الأخضر.

الطريقة:

1- نضع مرق الدجاج، مرق اللحم، ومرق الجمبري في قدر كبيرة على نار متوسطة، ونترك المزيج لينضج، ثم نضغطه.

2- يعاد المرق إلى القدر ثم نضيف الجمبري والشبث. نسخن المزيج ونضيف التوابل.

3- نزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم.