استخدامات جديدة لليمون
عصير الليمون هي اقوى الأغذية الحمضية في المطابخ ، فهو قوية بما يكفي لجعل الحياة لا تطاق بالنسبة لمعظم البكتيريا ،" يقول روبرت والكي ، الأستاذ الفخري للكيمياء في جامعة بيتسبورغ ، ومؤلف كتاب ماذا قال أينشتاين لطباخه 2 : تكملة ، المزيد من المغامرات في مطبخ العلوم.
استخدامات الليمون :
1. تطهير لوح التقطيع. امسحي قطعة من الليمون فوق السطح لتطهيره.
2. القضاء على اللون البني لبعض أنواع الفواكه والخضار عندما تقطع وتبقى لوقت طويل في الخارج. رشي شرائح التفاح أو الكمثرى بعصير الليمون قبل التقديم أو اعصري القليل على صلصلة الافوكادو.
3. إزالة البقع الغذائية الصعبة عن البلاستيك والقطع الخشبية الملونة. اعصري شريحة من الليمون على السطح المتسخة ، وافركيه ، اتركيه لمدة 20 دقيقة. ثم اشطفيه بالماء.
4. التلخص من بقع الشاي عن القماش. يخفف عصير الليمون مع كمية مماثلة من المياه. استخدم علبة قطرة للتأكد من أن العصير يستهدف البقعة بدقة.
5. تزيين الأطباق. املئ وعاء زجاجي بالماء ثم شرائح الليمون.
6. للتخفيف من التهاب الحلق. قطع الليمون. اشويها على شعلة متوسطة أو على لموقد الكهربائي حتى تتحول القشور البنية إلى اللون الذهبي. اتركيها تبرد قليلا ، ثم اخلطي عصيرها بمعلقة شاي من العسل. تناولي الخليط.
7. تبييض الأظافر. افركي سطح الأظافر بشرائح الليمون.
8. تلميع النحاس وتجهيزات المطابخ. رشي شرائح الليمون بالملح وافركي الأوعية.
9. للحصول على غسيل ناصع البياض. إضيفي 1/2 كوب عصير الليمون لدورة الغسيل العادية.
10. إزالة بقايا الجبن وغيرها من الأطعمة اللزجة على المبشرة. افركي جانبي المبشارة بحبة ليمون.
