هناك الكثير من الوصفات التي تحتاج الى القليل من الفن عند التقديم، وهناك بالطبع مئات الافكار الرائعة. نقدم لك اليوم فكرة خريفية شهية، وهي أوراق الخريف المصنوعة من شرائح البطاطا. يمكنك تقديمها مع قطع الدجاج أو كطبق جانبي للأطفال.
المكونات:
2 حبة بطاطا كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة توابل كاجون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح وفلفل اسود
قطاعة بسكويت على شكل ورقة
الطريقة:
1. تقطع حبات البطاطا الى شرائح 1/2 انش طوليا حتى يصبح لديك 8 شرائح متساوية على الاقل.
2. باستعمال قطاعة البسكويت يتم الضغط بقوة على البطاطا. ترفع اشكال الاوراق المقطعة وتوضع جانبا. تفرك الأوراق بالتوابل والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود.
3. يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة- مرتفعة. توضع البطاطا في الزيت الساخن. تطبخ حتى يتغير لونها الى اللون الذهبي المقرمش من 8-10 دقائق. ترفع عن النار وتوضع على ورق النشاف.
