المعكرونة بالجبنة مع الزيتون

وصفة أمريكية شهيرة جدا يعشقها الصغار قبل الكبار مزيج من الباستا مع خليط من الأجبان تجعل منها طبق ذو مذاق لذيذ وفريد.

المقادير:

2 كوب باستا اليبو (مكرونة مقصوصة )

1 ½ كوب جبن شيدر مبشورة

1 كوب جبن بارميزان مبشور

1 كوب موزاريلا مبشورة

½ كوب زيتون أخضر مخلى

ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب – ريحان مجفف – زعتر

2 معلقة كبيرة زيت او زبدة

1 كوب مرقة دجاج

1 فص ثوم مفروم ناعم

ماء مغلي مملح

1- يسلق مقدار البايتا فى الماء المغلي المملح  جيدا ويترك ليغلى لـ8 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى

2- تخلط الباستا مع ¾ كمية مزيج الاجبان وتتبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان وجوزة الطيب والزيتون وتقلب جيدا

3- فى طاجن فرن كبير او طواجن فردية تصلح للتقديم قومي بدهنها بقليل من الزيت او الزبدة ثم باستخدام فص الثوم الكبير قومي بدهن قعر وجوانب الطاجن جيدا ثم إغرفي كمية الباستا فيها ثم ترش بباقي الجبن على الوجه وتدخل الفرن ساخن ل10 دقائق وتقدم وبالهنا والشفا.