المقادير:
- ثلاثة أكواب أرز حبة متوسطة(مصري).
- ثمانية أكواب حليب طازج.
- ثلاث ملاعق نشا.
- كوب سكر.
- نصف ملعقة مستكة عربية.
- نصف كوب ماء زهر.
طريقة التحضير:
- اغلسي الأرز جيداً وانقعيه في ماء ساخن لمدة ساعة، وبعدها اغسليه جيداً حتى يصبح الأرز نظيفاً.
- ضعي الأرز في وعاء وأضيفي إليه كوباً من الماء واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق.
- ذوبي النشا في الحليب البارد جيداً واسكبيه على الأرز، واتركية ينضج لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- أضيفي السكر وحركي الأرز حتى لا يلتصق لمدة خمس دقائق، واطحني المستكة وأضيفيه للحليب والأرز وحركي جيداً.
- ثم أضيفي ماء الزهر وحركي المكونات، وارفعيه عن النار حتى يبرد، واسكبيه في أطباق وزينيه بالمكسرات المطحونة والقرفة.
المزيد:
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
كعكة الجزر
كنافة بالأيس كريم على طريقة غادة التلي
