بطاطا محشوّة باللحمة

المقادير:
ـ 3 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم (نصف كيلو)
ـ 3 رؤوس من البندورة المبروشة مع رشّة بهار
ـ ملعقة ملح صغيرة
ـ 50 غراماً من اللحمة الناعمة المفرومة
ـ بصلة متوسطة الحجم تفرم فرماً ناعماً
ـ 5 ملعقة بهار

الطريقة:
1ـ تسلق البطاطا لمدّة 25 دقيقة، قبل رفعها عن النار.
2 ـتوضع اللحمة في المقلاة مع البصلة والملح والبهار.
3 ـ تقشّر البطاطا، ثمّ يزال اللب، وتوضع في طبق زجاجيّ خاصّ بالفرن.
4 ـ يُخلط اللبّ مع مزيج اللحمة.
5 ـ تُحشى البطاطا باللحم المفروم.
6 ـ تُضاف البندورة المبشورة إلى حبّات البطاطا.
7 ـ توضع في الفرن لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).