فوجئ زبائن أحد مطاعم السوشي في العاصمة اليابانية طوكيو بصنف "جديد وغريب" على قائمة المطعم المُختص بالأطعمة البحرية.
وأشار المطعم الذي يحمل اسم Kura، ويمتلك حتى الآن 362 فرعًا منتشرة في أنحاء اليابان، بأنه بات بامكان زبائنه تناول أطباق من الأسماك صفراء الذيل مغذاة على الشوكولاتة.
وقالت مديرة المطعم "كورا كوربوريشن" في تصريحات للصحفيين بأن المطعم بدأ بتقديم أطباق سوشي من أسماك منماة في مزارع بمحافظة إيهيميه غربي اليابان.
وأشارت بأن إدارة المحافظة وشركة تجارة أطعمة بحرية محلية طوّرت الطريقة المتمثلة في خلط الشوكولاتة مع علف الأسماك.
وتابعت: "يبلغ سعر الطبق نحو 100 ين (9 سنت فقط) لكل قطعة، وسيتم تقديمه في الفترة ما بين الأول من شهر فبراير الجاري وحتى 14 من ذات الشهر وذلك تزامنًا مع عيد العشاق.
جدير بالذكر أن الشوكولاتة تحتوي على مادة تدعى بوليفينول التي لها تأثير مضاد للأكسدة وهي تساعد في الإبقاء على لون لحوم السمك طازجًا لمدة أطول من المعتاد.
ويقول مسؤولون من محافظة إيهيميه والشركة التجارية إنهم سيذهبون إلى أمريكا الشمالية في هذا الشهر للترويج للمنتج الجديد.
لمزيد من اختيار المحرر:
