أعلنت سلسلة مطاعم "كنتاكي" الشهيرة للوجبات السريعة عن طرحها وجبة (الدجاج المقلي النباتي) بشكل حصري في ولاية جورجيا الأمريكية بدءا من الأسبوع الجاري.
وفي اختبار لأحدث منتجات شركة صناعة بدائل اللحوم " Beyond Meat" الأمريكية، ستقدم سلسلة "كنتاكي" الوجبة النباتية في فرعها الموجود في مدينة سميرنا في مقاطعة كوب بولاية جورجيا.
وسيكون بمقدور روّاد المطعم اختيار عينات من "أجنحة" أو "قطع دجاج" كنتاكي الشهيرة لكنها خالية من اللحوم، لتصبح مطاعم "كنتاكي" أول سلسلة مطاعم وجبات سريعة أمريكية تقدم وجبات دجاج باستخدام منتجات " Beyond Meat" النباتية.
وقال الرئيس المسؤول في سلسلة مطاعم "كنتاكي" كيفين هوشمان: "ستكون الوجبة لذيذة للغاية وسيجد العملاء صعوبة في إدراك أنها مصنوعة من مكونات نباتية فقط".
يذكر أن شركة " Beyond Meat" بدأت تقديم منتجات بديلة للحوم بمكونات نباتية منذ 2009، حيث قدمت منذ ذلك الوقت عدة بدائل للحم البقري والدواجن في العديد من المطاعم ومتاجر التجزئة في العالم.
ونمت صناعة المنتجات البديلة للحوم ذات الأصل النباتي في محلات السوبر ماركت والمطاعم في جميع أنحاء العالم، حيث يبحث الناس عن الأطعمة الصديقة للبيئة.
على الرغم من أن الفوائد الصحية للحوم النباتية ما زالت موضع نقاش، إلا أن استهلاك اللحوم - خاصة اللحوم الحمراء - يزيد من معدلات وفيات الناس، وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الطبية BMJ الشهر الماضي.
لمزيد من اختيار المحرر:
كنتاكي إندونيسيا يثير الجدل بعد إعلانه عن وجبة "جلد" الدجاج المقلي
