في مفاجأة غير متوقعة، أثر "ترند" أو اتجاه حديث على منصة تيك توك بشكل كبير على الأسواق في أيسلندا، مما أدى إلى نفاد الخيار من رفوف المتاجر الكبرى.
ووفقًا لتقارير محلية في أيسلندا، فقد تسبب ترند سلطة الخيار في زيادة غير مسبوقة في الطلب على الخيار، مما دفع الموردين إلى محاولة اللحاق بالعرض المتزايد، ناهيك عن خلو الأرفف من مكوناتها الستة.
بدأت القصة عندما قام أحد المؤثرين بمشاركة وصفة سلطة تحتوي على الخيار المبشور، وزيت السمسم، والثوم، وخل الأرز، وزيت الفلفل الحار، جبنة كريمية، وسالمون، مما أثار اهتمام العديد من المؤثرين الآخرين وجعل هذه الوصفة تحظى بشعبية واسعة.
وأظهرت التقارير الأولية، ما يلي:
جمعية المزارعين في آيسلندا: المزارعون في البلاد لم يتمكنوا من مواكبة الطلب المتزايد على الخيار.
سلاسل المتاجر الكبرى (هاجكوب): مشتريات الخيار تضاعفت بأكثر من الضعف.
سلسلة متاجر كرونان: الخيار اختفى من المتاجر، وارتفعت المبيعات بسرعة كبيرة لدرجة أن المتجر لم يكن لديه الوقت للتحضير.
سلسلة متاجر كرونان: ارتفعت مبيعات المكونات المستخدمة في واحدة من أشهر وصفات السلطة مثل زيت السمسم وخل الأرز وصلصة السمك - بنسبة 200 في المائة منذ 5 أغسطس.
متجر هاجكوب: تضاعفت مبيعات زيت السمسم.
هوس ترند سلطة الخيار
ويعتبر هذا "الهوس" هو أحدث مثال على ظاهرة وسائل التواصل الاجتماعي التي تعطل سلاسل توريد المواد الغذائية.
ففي عام 2021، أدى جنون حول طبق المعكرونة المخبوزة على تطبيق «تيك توك» إلى سحب الجبن من أرفف كثير من متاجر البقالة الأميركية.
وفي نفس العام، اختبرت وصفة طبق أرز السلمون التي انتشرت على نطاق واسع إمدادات مايونيز كيوبي. وفي مايو (أيار) الماضي، ذهب عشاق المياه المنكهة للبحث عن شراب ومحليات.
