البوابة - مع ارتفاع درجات الحرارة أنت بحاجة إلى سلطة صحية. تقوم صبغة البيتانين المستخرجة من البنجر بالقضاء على الجذور الحرة كمضاد للأكسدة وبالتالي تعمل كحامي للخلايا. بينما يوفر الجرجير الكثير من فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة. كما أن حمض الفوليك الغني بفيتامين ب ضروري لتكوين الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية . يمكنك تناول جذر البنجر نيئًا ، مقشرًا ومبشورًا. اغسلي الأوراق وقصيها لاستخدامها في السلطة أو ...