البوابة - أصدر مركز أبوظبي للغة العربية، ضمن مشروع «كلمة» للترجمة، كتاب «الشاي.. تاريخ عالمي» لمؤرّخة الطعام والطاهية البريطانية هلن صابري، وترجم الكتاب الدكتور موسى الحالول وراجعه الدكتور محمد عصفور، وكان الكتاب قد صدر باللغة الإنجليزية عام 2010، وهو يتألف من مقدمة وسبعة فصول وعدد من الوصفات ومسرد لمصطلحات الشاي. صدور كتاب «الشاي.. تاريخ عالمي» لمؤرّخة الطعام هلن صابري يستكشف الكتاب الجوانب الاجتماعية والثقافية للشاي، بما في ذلك دوره في ...