الشمندر من الخضروات الدرنية التي تشبه اللفت، ولديها طبقة خارجية خشنة تغطي جذورها، وسيقان وأوراق خضراء طويلة. الشمندر غني بالحديد ويساعد على مكافحة الأنيميا ومنع الإصابة بفقر الدم، ومن فوائد الشمندر المسلوق يحسن الشمندر من تدفق الدم إلى الدماغ مما قد يبطئ من وتيرة تقدم مرض الخرف وأمراض الدماغ والأعصاب الأخرى، الشمندر ينقي الدم من الشوائب والسموم ويحتوي على فيتامين سي، الأمر الذي يساعد على جعل البشرة تبدو في أفضل ...