المضروبة هو طبق شعبي تقليدي من التراث الإماراتي وتعتبر مزيج من المقادير المتجانسة وسميت المضروبة لأنه في آخر مرحلة من طهيه، نقوم بضرب المقادير ببعضها البعض لتصبح مهروسة جداً، وتتميز بأنها خفيفة وسهلة الهضم ويمكن تقديمها للجميع سواء الصغار والكبار. طبق المضروبة الإماراتي باللحم المقادير: 1 كيلوجرام من لحم خاروف يكون مقطع إلى مكعبات 3 كوب ارز مصري 3 فص من الثوم المهروس 1 حبة من البصل المفرومة الناعم 3 ...