الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، وفي بعض الأحيان قد يمثل الجزء "عالي الدهون" تحديًا خاصة للأشخاص الجدد في الكيتو وغير معتادين على تناول الكثير من الدهون. ولضمان الحصول على ما يكفي من هذه الدهون، يمكن أن تضيف زيت الطهي إلى الطعام، ولكن ما يقلق هو أنه من الصعب معرفة زيوت الطهي الأنسب لنظام الكيتو. وفي الواقع جميع الزيوت عبارة عن دهون نقية ومنزوعة الكربوهيدرات، ولكن من الناحية ...