يأتي العسل الخام مباشرة من خلية النحل دون إضافة أي حرارة إليه. تتم معالجة معظم انواع العسل ويباع في السوق بعد ذلك. تسخين العسل يساعد على تحسين لونه وملمسه وإزالة التبلور. لكن عملية التسخين تزيل أيضًا بعض المواد المضادة للأكسدة المفيدة والبكتيريا. إذا كنت ترغب في تجربة العسل الخام ، فحاول البحث عن منتج محلي ولا تشتري المتوفر في متجر البقالة. مخاطر العسل الخام على الاطفال والحوامل وكبار السن: ولكن ...