تعتبر المربيات من الاصناف اللذيذة والمطلوبة جدا في الشتاء، وبما أن الموسم الخريفي جاء بالقرع المفيد والصحي، فهذه الطريقة السهلة والبسيطة ستخبئ لك الطعم الشهي لفترة الشتاء الباردة. يمكن للاطفال مساعدتك في ترتيب وتغليف العبوات، وكتابة بطاقات المعلومات مثل تاريخ الإعداد ونوع المربى والمكونات.
المكونات:
4 اكواب من برش القرع أو القرع المقطع الى مكعبات صغيرة
4 اكواب سكر
1 عصير ليمونة
5-6 عيدان من القرفة
2 كوب ماء
الطريقة:
تقشر القرعة البرتقالية ثم تبرش أو تقطع الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة
في قدر كبير توضع كمية القرع مع السكر وعصير الليمون والماء والقرفة.
يحرك المزيج ليذوب السكر تماما ثم يترك ليغلي على نار متوسطة، مع التحريك احيانا، يحتاج الى 45 دقيقة الى 60 دقيقة كاملة لينضج.
تعقم عبوات زجاجية، ثم عندما يبرد المربى يوضع في العبوات بدون أن يغطى حتى يبرد تماما. يحفظ في الثلاجة.
