شوربة "الشيتاكي" الفطر الأسود

شوربة فطر الشيتاكي الأسود، شوربة شهية وسهلة ومغذية جدا...

المكونات:

4 فطر الشيتاكي

1 كوب براعم الخيزران، أو البامبو شرائح

100 غرام زنجبيل، شرائح

6  حص ثوم مهروس

½ كوب خل التفاح

½ كوب صلصة الصويا

½ كوب عسل

4 ملعقة كبيرة سمسم

1 ليتر مرق دجاج

فلفل أسود حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

يوضع الزنجبيل والثوم المهروس مع مرق الدجاج واتركيه يغلي قليلاً.

يفرم الفطر شرائح، ضعي البامبو في مقلاة مع زيت السمسم وقلبي بضع دقائق، أضيفي الفطر فوق البامبو ثم المرق المحضر

فوق المزيج.

يضاف الخل،الصويا صوص والعسل فوق المزيج، ثم الملح والفلفل الأسود.

يترك المزيج يغلي حوالي 20 دقيقة، ثم قدميه.