سمبوسك بالسبانخ والجبن ريكوتا

بالنسبة للبعض تعتبر السمبوسك طبق رئيس على مائدة الافطار، خلال الشهر الفضيل سنقدم لكم عدة وصفات لتحضيرها.. 

المقادير:

لفة من ورق السمبوسك

1 كوب جبن ريكوتا

1 كوب سبانخ

½  ملعقة ملح

½  ملعقة فلفل

زيت للقلي

½  ملعقة دقيق مذوبة في ربع كوب ماء

الطريقة:

يقلى السبانخ على النار ثم تضاف جبنة الريكوتا وتقلّب ثم تتبّل بالملح والفلفل.

تحشى السمبوسك بالخليط السابق وتلف وتغلق بالدقيق والماء.

تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع على ورق نشاف وتقدم دافئة.