دفع مالك سلسلة مطاعم "سوشي زانماي" في اليابان "كيوشي كيمورا" مبلغًا قياسيًا لشراء أكبر سمكة "تونة" عملاقة ذات الزعانف الزرقاء في مزاد علني أقيم في سوق تسوكيجي للأسماك بطوكيو يوم أمس السبت.
وحقق مزاد في سوق السمك في العاصمة اليابانية طوكيو، الرقم القياسي في بيع أغلى سمكة تونة في العالم، بمبلغ 3.1 مليون دولار.
وتم اصطياد السمكة التي تزن 278 كيلوجرام، من شمال جزيرة هونشو أكبر جزر اليابان.
وقال كيمورا للصحفيين: "لم أتوقع أن تكون غالية الثمن إلى هذا الحد، ولكن بما أنني تمكنت من شراء سمكة جيدة، أود أن يتذوقها العملاء".
وتابع: "تبدو التونة لذيذة للغاية لأنها دهنية وطازجة جدًا، إنها سمكة تونة جيدة. أعتقد أنني فعلت الكثير."
ويشتري "كيمورا" أغلى أسماك التونة في المزاد الأول من كل عام منذ عام 2012 وحتى 2017، ومن بينها سمكة تونة كانت تحتل الرقم القياسي السابق من حيث ارتفاع الثمن، حيث اشتراها بمبلغ 155.4 مليون ين في عام 2013.
سوق تسوكيجي:
يذكر أن سوق تسوكيجي للأسماك يعتبر أكبر سوق لبيع الأسماك بالجملة في العالم، إذ لا يقتصر نشاطه على بيع الأسماك بل يتعداه إلى أنواع اللحوم الأخرى والخضار والفواكه.
ويقع سوق تسوكيجي في منطقة تسوكيجي، طوكيو.
ويتعامل السوق مع أكثر من 400 نوع من المنتجات البحرية بكل أحجامها وأسعارها، بدأ بالأعشاب البحرية وانتهاء بالكافيار، كما يبلغ حجم تعامل السوق سنويًا حوالي 700 ألف طن متري من المأكولات البحرية، بقيمة تبلغ 600 مليار ين ياباني.
يتراوح عدد العمال المسجلين في سوق تسوكيجي بين 60,000 إلى 65,000 عامل بمن فيهم البائعين، الناقلين، المحاسبين، الحراس، ممثلي الشركات و الموزعين.
وتعتبر اليابان أكبر دولة مستهلكة لأسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في العالم.
لمزيد من اختيار المحرر:
السمكة الزومبي... تعود إلى الحياة بعد دقائق من قليها (فيديو)
